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糖尿病人可以吃核桃吗？

2022.05.17

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李延兵

李延兵主任医师

中山大学附属第一医院内分泌科

糖尿病人可以少量吃些核桃，但不建议其多吃。主要是因为核桃中含有大量的油脂成分，进食之后容易使机体全天摄入的总热量超标，而对于糖尿病患者而言，在每天的膳食总热量中，大约有百分之二十至三十都应该由脂肪来供应，所以建议其还是以摄入植物性脂肪为主为好，而不建议摄入动物性脂肪。

由于在日常烹饪中用到的油可能已经基本达到人体所需要摄入的脂肪含量，因此不建议糖尿病者再额外摄入过多含有油脂的食物，在两餐之间适量吃一颗足矣。

当然，糖尿病人除了不能过多的吃核桃之外，瓜子、花生、芝麻酱等食物也不建议多吃。

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