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糖尿病患者吃什么粗粮好

2022.05.17

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张珊珊

张珊珊副主任医师

山东中医药大学附属医院内分泌科

　　糖尿病患者可以吃一些糙米类谷物，平时在做饭时，可以在大米中加入糙米进行蒸煮，这样做出来的米饭，口感不会太硬，也不会出现难以下咽等情况。患者在平时也可以用燕麦煮粥食用，可以将燕麦和其他的谷物放在一起进行蒸煮。

糖尿病患者平时也可以多吃一些豆类食物

　　糖尿病患者平时也可以多吃一些豆类食物。豆子中的营养是非常丰富的，豆子在做熟后，口感也会变得比较绵密，入口及化，就算是老人多吃豆子也都是没有问题的。豆子中的纤维含量也非常的丰富，可以预防患者出现便秘等情况。

　　荞麦是非常好的粗粮，糖尿病患者可以多吃荞麦制作的食物。可以将荞麦将入大米中做成米饭进行食用，也可以将荞麦放入粥内进行熬煮后食用。小米也是非常好的粗粮，糖尿病患者长期食用小米，不但能有效的控制住血糖，还能养胃。患者可以将小米煮成小米粥食用。

　　黑米和红米的表面也有大量的粗纤维，患者在平时的饮食当中也可以加入这些食材，煮饭和煮粥都是很好的选择。这些粗纤维的食物中都含有大量的维生素，患者长期不但能有效的控制血糖还能及时的补充体内的营养元素，避免患者出现其他的不适症状。

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