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糖尿病患者的饮食原则是什么

2022.05.17

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张珊珊

张珊珊副主任医师

山东中医药大学附属医院内分泌科

　　糖尿病患者日常饮食应该怎么吃，是很多人关心的问题，有些患者拿不准该不该吃，于是干脆都不吃，其实这样是不好的，不利于身体吸收营养，还可能会引起其他并发症。糖尿病的饮食原则是控制糖分，会引起血糖快速上升的食物要少吃。但是也不能光吃降低血糖的食物，这样会引起贫血，两种极端都是不可行的。

糖尿病患者最好是有一份专门的餐饮，不要和家人吃一样的饭菜

　　糖尿病患者最好是有一份专门的餐饮，不要和家人吃一样的饭菜，防止控制不住食欲吃了很多不该吃的。根据病情严重程度和医嘱，合理搭配膳食。首先是主食的确定，很多患者认为糖尿病不能吃主食，会让血糖上升，这种想法是错误的。平常吃的米、面主要成分是碳水化合物，食用了并不会快速提升血糖。

　　如果不吃主食身体就没有足够的能力应对一天的工作和生活，慢慢的会营养不良。因此主食还是要正常吃，注意控制在八分饱，要多咀嚼几次，充分嚼烂，并且要多喝水，这样有利于控制血糖。

　　除了高糖的食物不能，油腻的食物也要少吃。脂肪和热量高的食物吃多了会导致肥胖，肥胖会提高患者心血管疾病发作的几率，因此不仅要控制糖分，还要控制油脂。油煎、油炸的食物都要少吃，烹饪时尽量选择植物油，少用动物油，油量要少放，保持饭菜低油低盐。

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