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糖尿病人可以吃丝瓜吗

2022.05.17

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张东铭

张东铭副主任医师

郑州大学第二附属医院内分泌及代谢性疾病科

　　糖尿病患者饮食需要控糖，才能维持病情不加重，丝瓜是常见的蔬菜，营养价值丰富。丝瓜的热量很低，脂肪含量也少，含糖量还不高，适合糖尿病患者常吃，有利于降血糖。

丝瓜的热量很低，脂肪含量也少，含糖量还不高

　　糖尿病患者吃丝瓜的好处有很多，丝瓜是蛋白质含量丰富的食物，维生素B1和维生素C含量也不少。这些物质对皮肤健康有好处，还能清洁护肤的效果，皮肤修复能力差的糖尿病患者常吃丝瓜可以改善。丝瓜还含有粗纤维物质，也含有皂甙和磷元素，不是容易消化的食物，可以延缓餐后血糖上升。丝瓜是食疗效果非常好的食物，也有生津止渴，治疗热病的功效。丝瓜有独特的物质，可以刺激身体产生干扰素，也能增强身体抵抗力，以利于糖尿病患者健康。

　　丝瓜含有的木聚糖，可以增加肠道里的黏稠度，让食物在消化道时间延长，减轻肠胃负担。丝瓜还含有锌元素，锌元素是人体必需微量元素，也是胰岛素合成需要的物质之一。糖尿病患者常吃丝瓜有助于调节血糖，还能给身体补充微量元素，丝瓜炖汤，清炒都不错，就是不要油炸。

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