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糖尿病三餐详细食谱

2022.05.17

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潘永源

潘永源主任医师

首都医科大学宣武医院内分泌科

　　糖尿病是一种主要由胰岛素分泌异常导致血液中的葡萄糖代谢异常的疾病，可以分为一型糖尿病和二型糖尿病。患有糖尿病的患者会出现多尿、多食、多饮、体重减轻等症状，严重的还会引起一些并发症。

　　由于糖尿病患者自身对于糖分的代谢出现了问题，所以在服用降血糖的药物的同时还要注意饮食的控制，要避免食用含糖量比较高的食物，以免引起血糖的异常波动。

　　糖尿病患者每天的早餐一定要吃，但是要尽量选择一些糖分比较少的食物，如一个窝窝头、一个鸡蛋、一杯牛奶再搭配一小碟的凉拌豆芽的凉菜;全麦面包、豆浆、鸡蛋、凉拌苦瓜;菜包子、鸡蛋、米粥、凉拌白菜等，主要的搭配就是一小份主食、一些蛋白质和维生素。

糖尿病患者要尽量选择一些糖分比较少的食物，如一个窝窝头、一个鸡蛋、一杯牛奶等

　　糖尿病患者的午餐要尽量减少主食的摄入，如一百克左右的米饭加上豆腐、芹菜等蔬菜;一百克左右的荞麦面加上西红柿鸡蛋、菠菜;一百克左右的玉米馒头加上茄子、鱼等;主要的搭配还是营养均衡的同时减少糖分的摄入。

　　糖尿病患者的晚餐也是要减少主食的摄入，如一百克左右馒头搭配虾、油菜;粗粮馒头搭配香菇、排骨等;花卷搭配鱼、扁豆等。

　　无论糖尿病患者食用什么样的食物都要注意控制糖分的摄入，但是并不是完全不能食用含糖的食物，可以适当的食用一些有糖分的食物，但是不能大量的食用糖类的食物。

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