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糖尿病人能吃醋泡姜吗

2022.05.17

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周旭升

周旭升副主任医师

首都医科大学附属北京中医医院内分泌科

　　醋有软化血管的作用，但是生姜会有一定的刺激性，所以对于醋泡姜这种食物，建议大家还是适量的吃比较好。

　　吃生姜会加剧糖尿病人的阴虚火旺，这样反而会更加的口渴。生姜有着提高免疫力以及活血化瘀的功效，但是对于糖尿病患者来说这些没有起到控制血糖等功效，所以并没有特别的好处。

　　一般适合糖尿病患者吃的食物有：

　　黄瓜

　　黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。黄瓜含糖量比较低，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

　　苦瓜

　　苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，对于降血糖来说效果还是比较好的。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。

　　木瓜

　　含有蛋白分解酶，有助于分解蛋白质和淀粉质，降低血糖。此外，木瓜还含有独特的番木瓜碱，有助于糖尿病患者增强体质。

　　苹果

　　具有一定的降血压、降血糖功效，苹果中含有膳食纤维，能够预防血糖忽然上升或者下降，所以说经常吃苹果的话，对于糖尿病患者降血糖会有帮助的，苹果跟芹菜一起吃，不仅能够软化血管，而且还可以帮助患者有效地降血压。

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