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糖尿病不能吃什么菜

2022.05.17

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周旭升

周旭升副主任医师

首都医科大学附属北京中医医院内分泌科

　　糖尿病是一种营养过剩的疾病，所以一旦患上糖尿病，就需要控制饮食了。那么，糖尿病不能吃什么菜呢?

　　1、芋头

　　芋头的主要成分为淀粉，相当于我们平时吃的主食，因此，不建议糖尿病朋友多吃芋头。

　　2、甜菜

　　甜菜含糖量较高，糖尿病朋友食用后血糖会明显的升高，故应尽量不吃。

　　3、菱角

　　菱角中淀粉含量很高，极易导致餐后高血糖。

　　4、干百合

　　百合以碳水化合物为主要成分，因此，对于糖尿病朋友来说，百合算是主食，没有绝对禁止，但必须适量。

　　5、雪里蕻

　　雪里蕻的膳食纤维可延缓消化速度，从而减少人体对事物的摄取量。但雪里蕻性温，久食则易积温成热。糖尿病朋友多属于阴虚火旺体质，故不宜多食。

　　6、香椿

　　中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃。但是相对的，阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病这样阴虚燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。

　　7、酸菜

　　这里所说的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增进食欲，但大白菜中的许多营养素，特别是维生素C被大量破坏，而维生素C具有促进胰岛素分泌、保护血管壁的功效，因此不宜多吃酸菜。

　　8、韭菜

　　韭菜性温，能温肾助阳，是一味可温补肾阳的中药。因此，阴虚内热体质者不宜食用。早、中期糖尿病及高血压患者多属阴虚体质，食用补阳类食物及药物后，会加重病情。

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