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菠菜要焯水吗？
2022.05.17 
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我平时很喜欢吃菠菜，有营养还不会发胖，今天朋友看到我的烹饪方式，说要焯一下水，请问菠菜要焯水吗？
菠菜是要焯水的，菠菜中含有大量的草酸成分，如果进食太多，会引起尿酸水平增高，如果是钙质结合，还会形成结石，在焯水之后，草酸的含量会降低很多的。另外要注意不能和含钙食物一起食用。
2022-05-17
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