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清水煮胡萝卜有营养吗？
2022.05.17 
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孩子有近视的情况，想通过吃胡萝卜给孩子补充营养，缓解近视度数。请问可以用清水煮吗？
可以用清水煮，但是这种烹饪方式的营养价值较低。胡萝卜中含有较高的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、果胶等营养物质。这些物质需要与其他食物一起食用才能更高的消化吸收，建议在食用时与油一起炒制。
2022-05-17
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