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荸荠生吃和熟吃的功效？

2022.05.17

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荸荠生吃和熟吃的功效？

潘宇副主任医师营养科

广西壮族自治区人民医院三甲

荸荠生吃和熟吃的功效是一样的，都具有润肺止咳、清热、生津止渴的功效，但是生吃状态下荸荠的口感比较好，而且也能够保留荸荠最佳的营养价值。但是容易发生寄生虫感染，所以在平时最好还是用开水煮过再食用。

2022-05-17

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