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中风病人能吃鱼吗

2022.06.18

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赵永波

赵永波主任医师

上海交通大学附属第一人民医院神经内科

　　中风即脑卒中，脑卒中患者一般是可以适量吃鱼的。

　　脑卒中患者平时应该均衡饮食，可以适当增加异体蛋白摄入，比如鱼肉、牛奶等。鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D等营养物质，适量吃鱼对脑卒中患者一般不会造成负面的影响，反而可以提高免疫力，促进患者恢复。鱼肉中的硒、钠、镁等矿物质可以保护心血管，丰富的叶酸可以辅助降低患者血液中的高同型半胱氨酸，而且鱼肉还含有多种不饱和脂肪酸，有助于稳定血脂，预防高血压、高脂血症等疾病，减轻脑卒中高危因素，对患者身体有益。

　　脑卒中患者应避免高脂、高糖饮食，避免使用辛辣油腻的方法烹饪鱼肉。

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