大头菜一般指芥菜疙瘩,一般是制成酱菜、咸菜,胃炎患者可以适量的吃芥菜疙瘩,但是不建议一次性吃太多。
芥菜疙瘩中含有一定量的硫代葡萄糖苷,能够帮助促进胃肠道的消化与吸收,胃炎患者适当的食用可以帮助改善消化不良的症状,也有部分胃炎患者会出现食欲不振的情况,而大头菜中含有特殊的香气,可以帮助增进食欲,从而促进胃炎的恢复。
但是需要注意不建议吃太多的芥菜疙瘩,以免刺激胃黏膜,从而导致原本不适的症状加重。日常生活中,胃炎患者需要养成良好的饮食习惯,以清淡以及容易消化的食物为主。
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