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高蛋白过敏的食物有哪些

2022.05.18

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王琳副主任医师

天津医科大学总医院老年病科

　　高蛋白易过敏的食物主要有两类，即富含动物蛋白的食物和富含植物蛋白的食物，具体如下：

　　1、富含动物蛋白的食物

　　富含动物蛋白的食物有牛奶、羊奶、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鱼肉、河虾、螃蟹、海参等。如果本身对高蛋白过敏，则食用上述食物以后容易出现过敏反应。

　　2、富含植物蛋白的食物

　　富含植物蛋白质的食物有黄豆、青豆、黑豆、绿豆、豇豆、豌豆、豆腐、豆皮、燕麦、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、干蘑菇等。对于高蛋白过敏的患者，进食此类食物后也容易过敏。

　　过敏目前还没有完全根治的方法，若对某种物质过敏，则应尽量避免与之接触，否则会导致身体出现过敏症状，比如皮肤瘙痒、起红疹等;严重的情况下还会出现过敏性休克，对生命造成威胁。

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