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生熟黑芝麻的功效区别

2022.05.17

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朱培一

朱培一副主任医师

首都医科大学附属北京中医医院消化科

　　生熟黑芝麻的主要区别是熟的黑芝麻容易被人体消化吸收，生的不易消化;另外生的黑芝麻比熟的黑芝麻口感略差。二者功效并没有区别，都具有提高人体免疫力、润肠通便、补益精血等功效，具体如下：

　　1、提高人体免疫力

　　黑芝麻含有蛋白质、钙、磷、铁、芝麻素、维生素A、维生素D、维生素E等成分，能够补充人体所需的营养物质，有助于提高机体免疫力。

　　2、润肠通便

　　黑芝麻能够促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用，有利于缓解便秘引起的大便干燥、排便困难等症状。

　　3、补益精血

　　黑芝麻味甘，性平，具有补益精血的作用，有助于缓解肝肾不足引起的须发早白、头晕眼花等病症。

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