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上火可以吃面条吗

2022.05.17

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朱培一

朱培一副主任医师

首都医科大学附属北京中医医院消化科

　　上火时可以适当食用清淡口味的面条，不建议在面条中加入过多容易引起上火的食物。

　　面条中的淀粉含量较多，还含有少量的蛋白质，容易被人体吸收，适合上火的人食用。面条中还可以加入白菜、菠菜、油麦菜等蔬菜，这类食物具有一定降火的功效，而且还含有大量的维生素以及纤维素成分，适当食用可以增强身体免疫力，也有助于通肠润便。

　　烹饪面条时，不建议加入过多的辣椒、生姜、大蒜、葱等食物，这类食物本身容易引起上火，上火患者食用后可能会加重咽喉肿痛、牙龈疼痛、便秘等症状，不利于病情的愈合。

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