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吃什么最养胃

2022.05.17

李学良主任医师

江苏省人民医院消化内科

　　现在很多人都有慢性胃病，尤其是上班族们。上班族们每天办公的时间比较长，长时间久坐不运动，工作压力很大，吃饭又不规律，经常吃宵夜、零食，这样一来，得胃病的概率就会很高。为了保护胃部，人们在饮食中应该注重养胃。

养胃的食物，不仅能保护肠胃不收刺激，也要能增强肠胃功能，提升胃动力。

　　养胃的食物，不仅能保护肠胃不收刺激，也要能增强肠胃功能，提升胃动力。小米粥是非常养胃的一个食物，不仅淀粉含量要比大米少，而且水溶性糖较多，更容易被人体消化吸收。不仅如此，人们可以将小米、糙米、燕麦这类粗粮混在大米饭中当做主食来吃，不仅能增强胃功能，还能预防便秘。山药也是很出名的养胃食品，山药富含多糖，多糖对胃粘膜有保护作用，就是要注意选择口感绵密的铁棍山药，养胃的效果更好。除了山药，像是枸杞、黑木耳、银耳、香菇、裙带菜等，这些食物都是富含多糖的，也可以达到养胃的效果。南瓜、胡萝卜、番茄等蔬菜，富含维生素A，可以促进细胞修复，也比较好消化，也是不错的养胃食品。

　　很多人都知道，姜能暖胃，自然也可以养胃。但是姜作为佐料，是没办法养胃的，可以吃姜丝或者含姜片，这样其中的养胃成分才能起到作用。