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肠胃炎吃什么东西好,不能吃什么

2022.05.17

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华杰主任医师

江苏省人民医院消化内科

　　肠胃炎一般是指胃肠炎，患者应适当食用富含优质蛋白食物、水分丰富的食物，患病时不建议食用含有亚硝酸盐食物、生冷食物、辛辣的食物。

　　一、肠胃炎吃什么东西好

　　1.优质蛋白食物

　　患有胃肠炎的患者，应适当食用富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋等，可以提高机体免疫力，从而加快疾病的恢复速度。

　　2.水分丰富的食物

　　病情严重的胃肠炎患者，由于严重腹泻，可能出现脱水的现象，比如口渴、尿量减少等。为了防止出现脱水的症状，平时应适当食用水分丰富的食物，比如西瓜、雪梨等。患者同时也应多喝温开水，给机体补充足够的水分。

　　二、肠胃炎不能吃什么

　　1.亚硝酸盐食物

　　患有胃肠炎时，由于胃肠道功能紊乱，可能会出现恶心、呕吐等症状。熏鱼、腌肉等食物中含有亚硝酸盐，食用含有亚硝酸盐可能会导致食物中毒，从而加重病情。

　　2.生冷食物

　　刺身、醉蟹等食物由于没有经过高温杀菌处理，可能会携带病菌，进食这些食物后，可能会造成肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹胀等现象。患有胃肠炎时，本身可能存在腹泻的症状，如果食用生冷的食物，可能会加重胃肠道的负担。

　　3.辛辣的食物

　　胃肠炎患者也不宜食用辛辣的食物，比如葱、姜等，其可能会刺激胃肠道黏膜，从而使胃肠道蠕动加快，会加重患者腹痛腹泻的症状。

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