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中风可以吃鸡蛋吗

2022.05.17

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赵红如

赵红如主任医师

苏州大学附属第一医院神经内科

　　中风一般指脑卒中，脑卒中患者可以适量吃些鸡蛋。

　　脑卒中是指突发且进展迅速的脑缺血性或脑出血性疾病，只要脑卒中患者的胆固醇不高，可以适量吃些鸡蛋，因为鸡蛋中含有人体必需的氨基酸以及蛋白质、维生素、多种矿物质和微量元素，适量食用可以为机体补充所需的营养物质。

　　有些人认为鸡蛋中含有胆固醇，摄入后不利于病情的恢复，但从营养学角度而言，鸡蛋里的胆固醇并不是很高，并且人体对胆固醇有反馈调节机制，适当吃些鸡蛋，血液胆固醇水平不一定会增加。并且目前从中外临床数据来看，脑卒中疾病的膳食指南中，也没有特别要求限制胆固醇的摄入，所以脑卒中患者可以适当吃些鸡蛋。

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