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胃炎能吃姜吗？

2022.05.17

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聂里红

聂里红副主任医师

北京中医药大学东直门医院消化内科

胃炎患者最好不要吃姜，否则有可能会刺激胃肠道黏膜并加重患者的不适症状。

因胃炎患者的胃肠道黏膜已形成损伤，所以在受外部刺激时较易导致损伤加重，而姜含有姜醇、姜烯、莰烯、水茴香烯等刺激性物质，所以随意食用姜可导致病情加重。同理，患者也不宜食用辣椒、葱、蒜等辛辣刺激性食物及香肠、咸肉等烟熏腌渍食物。但患者平时可以适当多食用新鲜的蔬菜和水果，同时也可搭配清淡、易消化的各类食物，如清粥、清汤、汤面、蛋羹等。但如果病情持续加重，则还有可能需及时服用铋剂或抗酸药。

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