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油菜花孕妇能吃吗

2022.05.17

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金晓莹

金晓莹副主任医师

浙江大学医学院附属邵逸夫医院妇产科

　　孕妇能适量吃油菜花，不建议大量食用。

　　油菜花中含有丰富维生素，孕妇适量食用可以增强机体免疫力，增强体质，油菜花中含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，加速机体的新陈代谢，从而预防孕妇出现便秘。油菜花中含有丰富的钙、铁等矿物质，可以促进胎儿骨骼生长发育。油菜花中叶酸含量较高，可以促进胎儿大脑发育，预防胎儿神经管发育畸形。

　　孕妇尽量不要食用过夜的油菜花，因为过夜食物在加热后会产生含有大量亚硝酸盐，大量摄入会影响孕妇、胎儿的健康。避免一次性食用过多，油菜花中含有大量的膳食纤维，大量摄入会加重胃肠负担，导致出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

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