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经常喝粥的好处和坏处是什么

2022.05.17

李秀珍副主任医师

　　喝粥是很多地方的习惯，一般是早上或晚上喝。经常喝粥，既有好处，也有坏处。喝粥的好处有多种。经常喝粥能控制血压。粥里面很少会放调味料，人们吃盐和鸡精的机会变少。盐和鸡精含有的钠离子很多，体内钠太多，会改变血管内外的渗透压，导致血压上升。

经常喝粥，也通便的作用

　　经常喝粥，也通便的作用，能降低便秘的风险。粥里面的水分很多，喝粥能润滑肠道，也能增加粪便的含水量，粪便硬度降低，排便会很方便。食欲不佳时，经常喝粥，也能快速补充能量，不会加重肠胃负担，让人们尽快恢复体力。经常喝粥，坏处也很多。

　　营养不均衡，是经常喝粥的坏处。一般情况下，粥是用米和杂粮做成的，含有的营养物质非常少，不能满足生长发育，或日常活动的需要。粥不能代替水果和蔬菜，也不能代替肉类和蛋类。健康的人经常喝粥，体质会下降，肌肉力量也会降低。

　　经常喝粥，也会削弱消化功能。肠胃溃疡时，喝粥是适宜的，能减少对黏膜的刺激，让消化液分泌变少，促进身体恢复。但正常人经常喝粥，消化功能得不到锻炼，对食物的承受力会越来越弱，会影响食欲。经常喝粥，也会升高血糖。