糖尿病饮食禁忌和食谱

　　糖尿病病人在选择主食时，注意薯类、全谷物，还有杂豆类食物和精米白面的配合，尽量选择低热量和饱腹感比较强的叶类或瓜类蔬菜。患者需要戒掉高糖、高脂，还有高胆固醇的食物。

　　糖尿病饮食需要注意均衡的饮食结构，食物要多样化。糖尿病患者需要戒掉高糖、高脂、高胆固醇食物。

　　糖尿病病人在选择主食时，要注意薯类、全谷物、杂豆类食物和精米白面的配合比例，一般说粗杂粮要占到主食的1/3。

　　糖尿病患者在蔬菜选择上，尽量选择低热量饱腹感较强的叶类或瓜类蔬菜，要排除胡萝卜、扁豆、豇豆等高热量，含碳水化合物较高的一些蔬菜。

　　糖尿病患者尽量选择瘦肉、鱼虾等高蛋白质的食物，脂肪控制在20～30克每天即可。