痛风的人能吃海参吗？

痛风患者是可以吃海参的，痛风是嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄障碍所导致的尿酸增高的一组异质性的疾病。痛风的发作常常与大吃大喝有关，因为许多美味佳肴食品中都含有比较高的嘌呤，而高嘌呤最终分解代谢产生尿酸。所以调节饮食结构是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应该少食中高嘌呤食物，尽量不食用高嘌呤的食物，这样可以降低血尿酸的水平，从而不至于产生尿酸盐结晶。因为海参是属于低嘌呤食物，它的嘌呤含量是非常低的，海参每一百毫克含有嘌呤约四点二毫克，所以是完全可以食用的，但是其他的海产品，例如海蛎子，是不可以使用的。

2022-06-18