痛风可以吃毛豆或者大豆吗？

痛风可以吃毛豆或者大豆吗？痛风是一种常见的急性发作性关节炎。痛风的发作主要与高尿酸血症直接相关。尿酸是体内嘌呤代谢的产物，体内的嘌呤有两个来源，一是体内组织代谢的嘌呤，二是食物中含有的嘌呤。嘌呤氧化代谢分解成尿酸，尿酸的排泄途径，主要是经肾脏代谢后随尿液排出体外，少部分尿酸随汗液排出体外。当血液中的尿酸浓度过高，就会结晶沉积在关节的滑膜上，诱发急性的关节肿痛。作为代谢性疾病，痛风对饮食有严格的要求，主要是低嘌呤饮食。动物内脏、海鲜、浓肉汤含有丰富的嘌呤，尤其要禁食。鱼虾、肉类、豆制品、豆类（毛豆、大豆），含有一定量的嘌呤，要少吃。各种蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋含嘌呤最少，而且蔬菜水果属于碱性食物，要多吃。

2022-06-18