痛风能不能吃鸡汤？

鸡肉本身是属于中嘌呤的食物，痛风病人如果处于慢性稳定期而且尿酸控制在正常范围之内是可以少量吃点鸡肉的，但是鸡汤是属于鸡肉放锅里熬制时间比较长的一种食物，汤类的表面有一层泡沫属于高嘌呤食物，不能食用。若是痛风病人想喝鸡汤，就必须把上面那一层汤上的那种泡沫给予去除，可以少量地食用鸡肉，及少量的下层鸡汤，这样就不会造成嘌呤含量急剧的上升，而造成痛风的急性发作。

2022-06-18