痛风的饮食注意事项？

我们平常在诊疗的过程中，经常会告诉病人，你一定要低嘌呤饮食，先来说一下什么是低嘌呤饮食，根据食物中嘌呤的含量，我们将食物分成低嘌呤、中嘌呤以及高嘌呤，我们把100克食物中，嘌呤含量低于50毫克的这一类食物称为低嘌呤的食物，这一类食物正常包括咱们日常用的米、面，一些多见的蔬菜、菠菜、卷心菜，除了菜花、韭菜、菠菜以及豆制品，包括豆角、土豆，这一类多见的蔬菜，我们都可以称之为低嘌呤的食物。对于这一类的食物，我们可以放心地食用，而我们把每100克的食物中，含有嘌呤的含量大于150毫克到1000毫克的这一类食物，称为高嘌呤的食物。正常包括咱们说的海鲜、动物内脏，咱们日常食用的带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子这一类的食物，嘌呤的含量非常高，我们高尿酸血症的病人，尤其是痛风急性发作的病人，一定要防止食用。此外痛风病人一定要注意，防止食用浓的肉汤，防止火锅类的食物，当然有病人跟我说，我有的时候特别就想吃那一口，那怎么办呢，在咱们尿酸控制比较稳定，没有痛风急性发作的时候，我们可以把这一类高嘌呤的食物，焯水以后再食用，会能够大大减少这一类食物中的嘌呤的含量，痛风急性期的病人，包括平时血尿酸水平很高的病人，一定要注意戒酒。

2022-06-18