痛风患者能吃春笋吗？

痛风是因为血尿酸水平过高，造成尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶造成关节内和关节周围表现出疼痛性的炎症发作。这一疾病和嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少导致的的高尿酸血症直接相关。因此，痛风病人注意饮食，少吃嘌呤含量较高的食物。笋干中嘌呤的含量是100克食物当中有53.6毫克的嘌呤，若是新鲜的芦笋，可能嘌呤含量要减半。因此痛风的病人，可以适当的吃一些新鲜的春笋，但尽量不要吃笋干。

2022-06-18