痛风可以吃花胶吗？

花胶主要是各类鱼鳔的干制品，如鱼肚、鱼胶等。花胶里面虽然富含有人体必须的蛋白质等物质，但是每100克花胶中大约含有150毫克以上的嘌呤，属于高嘌呤含量的食物，食用后极易造成机体内血尿酸水平的升高，不利于疾病的恢复以及控制，因此痛风的病人不宜食用花胶。同时像火锅、浓肉汤、豆制品、小鱼干以及牡蛎等，也属于嘌呤含量高的食物，也是禁止食用的。

2022-05-17