痛风可以吃春笋吗？

痛风是由高尿酸血症引起的一种关节炎症性疾病，血中尿酸主要来源为食物摄入，食物中的嘌呤在人体内代谢，转化形成了尿酸，因此食物中的嘌呤是人体血尿酸过高的一个原因。植物食材像粮食、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，尿酸含量比较低。春笋是属于植物类食材，尿酸含量不是很高，所以痛风病人不需要严格的忌口。但是，如果过多食用，嘌呤总含量会相应升高，因此，春笋以及其他食材，都可以少量食用，但不应食用过多。当嘌呤总量控制后，升高血尿酸的作用就不明显，不容易引起痛风发作。

2022-05-17