痛风病人可以吃皮蛋吗？

痛风病人可以适当吃皮蛋，因为皮蛋属于低嘌呤食物，适当摄入不会造成不适症状。痛风是由于体内尿酸排泄障碍所引起的一类免疫代谢性疾病，主要表现为手指关节、膝关节等部位的红肿和疼痛现象，所以饮食方面要严格控制高嘌呤食物的摄入。虽然，痛风患者可以适当摄入皮蛋，但由于皮蛋中含有一定量的铅，长期摄入可能会引起铅中毒、腹泻等不适症状，所以也要控制量的摄入。

2022-05-17