尿酸高痛风能吃酸菜吗？

尿酸高的患者一般不宜大量摄入酸菜，酸菜虽然属于低嘌呤类食物，但是在腌制的过程中会产生大量亚硝酸盐，容易引起中毒、腹泻以及其他不适症状，也会在一定程度上加重痛风的不适症状。痛风产生的原因主要是体内嘌呤物质代谢紊乱，导致尿酸无法及时排出体外，而逐渐聚集在关节腔内，形成痛风石，此类疾病属于免疫性疾病，彻底治愈也较为困难。患者在日常生活中，主要是应避免摄入高嘌呤类的食物。

2022-05-17