痛风能吃东北酸菜吗？

痛风患者可以适当的吃东北酸菜，因为酸菜中含有的嘌呤量比较少，而且酸菜虽然口感比较酸，但是并不会在体内产生过多的酸性物质，所以患者食用酸菜后不会对病情造成影响。患者在食用酸菜时需要控制摄入量，因为酸菜在制作过程中会加入大量盐分，经过发酵后会形成亚硝酸，这种物质具有一定的致癌作用。如果食用大量酸菜，可能会使癌症的发生几率增加。

2022-05-17