有胃炎能吃茄子吗？

有胃炎能吃茄子，但做茄子应避免油腻、辛辣，茄子里面的营养成分比较丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。经常吃茄子能起到抗氧化、防止细胞癌变、降低血液中胆固醇含量的作用，对于痛经或慢性胃炎、胃炎引起的水肿有一定的治疗作用。但是在做茄子的时候，一定要把茄子煮熟、煮透，最好通过蒸、煮、炖的方法做茄子，这样做出来的茄子容易被人体消化和吸收，还不会增加胃肠道的负担。尽量不要做成油腻、油炸、红烧茄子，因为太过油腻的食物不容易被消化，还会对胃部的黏膜造成刺激，加重胃肠道的负担，使胃酸分泌增加，导致病情加重。

2022-06-18