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痛风病人可不可以吃花生油？

2022.05.17

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张学武

张学武主任医师

北京大学人民医院风湿免疫科

花生油的嘌呤含量不高，痛风患者可以适量食用。

花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够抑制血清胆固醇合成，改善血液微循环，保护心血管功能。适量吃花生油还可以提高脑细胞活性，增强记忆力，预防老年痴呆症。

痛风是由于嘌呤代谢紊乱，尿酸排泄减少导致的。患者不宜大量食用高嘌呤的食物，比如金枪鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、猪肝、白鲳鱼、白带鱼、浓肉汤等食物，以免导致痛风急性发作，出现关节红肿热痛的症状。

患者平时可以吃茄子、冬瓜、卷心菜、胡萝卜等食物，多喝温水，每天饮水量在2000毫升以上，有利于尿酸代谢。

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