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痛风什么不能吃？

2022.05.17

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张学武

张学武主任医师

北京大学人民医院风湿免疫科

痛风患者如果处于急性发作期，高嘌呤和中嘌呤的食物不能吃。

高嘌呤的食物，包括沙丁鱼、凤尾鱼等海鲜、熬制时间过长的骨头汤、肉汤、动物油、动物内脏等。尤其是小鱼干、小牛颈肉、白带鱼皮等，每100克含嘌呤600mg以上，可以导致尿酸水平迅速升高，对于病情不利。中嘌呤食物包括各种家畜的肉类、豆制品、银耳、花生、腰果、芝麻、笋干等。除了上述的食物，啤酒以及其他含有酒精的饮料、各种含糖饮料，也不建议喝。

痛风者应该清淡饮食，多喝水，多吃卷心菜、莴笋、冬瓜、萝卜、笕菜、芹菜等蔬菜。还可以吃蛋类、五谷杂粮、水果等。

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