痛风患者可以吃些嘌呤含量低的青菜,比如芹菜、荠菜、甘蓝、空心菜、菠菜等。
痛风是血尿酸水平高,造成尿酸盐沉积而引起的一类疾病,患者日常饮食方面应注意避免食用嘌呤含量过高的食物,所以可以吃些嘌呤含量低的青菜。所谓的嘌呤含量低,即指每100g食物中含有的嘌呤量低于25mg。
青菜的种类相对较多,根据目前营养学数据来看,每100g芹菜中含有嘌呤量约为8.7mg,每100g荠菜中含有嘌呤量约为12.4mg,每100g甘蓝中含有嘌呤量约为12.4mg,每100g空心菜中含有嘌呤量约为17.5mg,每100g菠菜中含有嘌呤量约为13.3mg,对于痛风患者而言,平时饮食中都可以适量食用。
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