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痛风可以吃火锅吗不喝汤

2022.05.17

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邓迎苏

邓迎苏副主任医师

苏州大学附属第一医院风湿科

　　一般不建议痛风患者吃火锅，即使不喝汤也不建议。

　　火锅汤底一般是肉汤或者是骨头汤，都需要经过高温长时间熬煮，其中的嘌呤含量很高。吃火锅时需要将食材放入锅中涮煮，即使不喝汤也会摄入较多的嘌呤，对于痛风患者的病情是不利的。此外，火锅食材类型也十分丰富，其中牛肉、羊肉、海鲜、动物内脏等本身就属于高嘌呤食物，也不建议痛风患者食用，以免诱发痛风发作，或者是加重急性期的症状。

　　日常生活中，痛风患者需要注意以低嘌呤的食物为主，比如各类新鲜的蔬菜水果、面包、面条、玉米、红薯、牛奶、鸡蛋、鸡胸肉等。还应该多喝水，有助于加快体内尿酸排泄，改善病情。

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