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痛风可以吃韭黄炒蛋吗

2022.05.17

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邓迎苏

邓迎苏副主任医师

苏州大学附属第一医院风湿科

　　痛风患者可以适量食用韭黄炒蛋。

　　韭黄和鸡蛋都属于低嘌呤食物，痛风患者正常食用韭黄炒蛋并不会导致嘌呤摄入量超标，诱发痛风性关节炎。

　　韭黄有补肾、温中的功效，痛风患者如果存在肾虚的现象，适当食用韭菜有助于改善体质。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维生素及钾、钠、镁等微量元素，可以增强体质、促进神经系统发育。

　　但因韭黄对胃肠道有一定的刺激性，鸡蛋也可提高血液中的胆固醇含量，所以并发高脂血症、消化性溃疡的痛风患者不可过多食用韭黄炒蛋。痛风患者不宜食用嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海产品、肉汤等。

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