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痛风可以喝胡辣汤吗

2022.05.17

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邓迎苏

邓迎苏副主任医师

苏州大学附属第一医院风湿科

　　痛风可以喝胡辣汤，但是一般不建议，尤其是在痛风急性发作期，尽量避免食用胡辣汤。

　　胡辣汤的主要制作材料中有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、豆腐皮等，首先味道辛辣，不适合痛风患者食用，如果在急性发作期，可能会加重患者局部关节红肿热痛的现象。其次，牛肉粒、骨汤、豆腐皮都属于高嘌呤食物，且经过长时间高温熬煮，其中的嘌呤含量会明显升高，患者食用后有可能会诱发痛风发作，或者加重病情。

　　如果病情平稳，偶尔吃一次胡辣汤一般不会造成严重影响，但是不能长期食用。建议多吃蔬菜水果，多喝水，严格戒烟戒酒，远离高嘌呤食物，比如动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等。

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