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痛风能吃豆腐脑和油条吗

2022.05.17

邓迎苏副主任医师

　　痛风患者可以适当食用豆腐脑和油条，但是不建议一次食用过多。

　　豆腐脑和油条中含有的嘌呤成分较低，适当食用不会对痛风造成影响。豆腐脑是由黄豆制成的，黄豆本身的嘌呤成分较高，但是制成豆腐脑后，部分嘌呤成分被稀释，所以其含有的嘌呤成分会降低。油条属于油炸食品，痛风患者不建议大量食用，以免增加痛风患者并发高脂血症的风险，部分痛风患者本身就存在血脂偏高的现象，此时大量食用油条会加重血脂偏高的程度，不利于病情的控制。

　　痛风患者平时需要多喝温水，每天的饮水量应达到2000毫升以上，促进体内的尿酸排泄，饮食上需要限酒，尤其是啤酒，还应减少动物内脏、羊肉、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等高嘌呤食物的摄入，减少饮用含有果糖的饮料。