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痛风可以吃蛋挞吗

2022.05.17

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邓迎苏

邓迎苏副主任医师

苏州大学附属第一医院风湿科

　　痛风患者一般可以进食蛋挞，但是具体应该根据情况进行分析。

　　痛风和高尿酸血症密切相关，而长期嘌呤代谢活跃、尿酸排泄障碍等因素均可导致高尿酸血症。蛋挞含有的嘌呤量较低，所以痛风患者通常可以适当进食，不会对自身病情产生影响，并且少量进食蛋挞可以提升食欲。但是蛋挞主要由牛奶、蛋黄、奶油、面粉等材料制作而成，含有一定的脂肪、糖分等成分，所以痛风患者合并存在高脂血症、糖尿病时，则不建议进食蛋挞，避免因导致血糖、血脂升高而影响身体康复。

　　痛风患者不可以进食高嘌呤食物，如猪腰子、猪肚、凤尾鱼等。每天应该增加饮水量，可以促进体内的尿酸排出，缓解病情。

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