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痛风吃什么饭比较好

2022.05.17

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邓迎苏

邓迎苏副主任医师

苏州大学附属第一医院风湿科

　　痛风吃大米饭、小米饭、杂粮饭比较好，避免食用杂豆饭、炒饭。

　　大米饭、小米饭和杂粮饭中不含有高嘌呤食物，食用后不会引起血尿酸增高，且其中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以补充营养，促进疾病的康复。杂豆饭中含有黄豆、豌豆等豆类，其中含有较高的嘌呤，进食后可转化为尿酸，导致病情加重，炒饭中含有大量的油脂，痛风患者本身存在代谢紊乱，大量食用炒饭会加重机体的代谢负担，加重病情。

　　痛风患者日常需限制嘌呤的摄入，避免食用猪肝、猪肺、鸭肝、海鱼、牡蛎等食物，禁止饮用啤酒，遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则。多饮水，促进尿酸代谢，超重者需减少热量摄入。

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