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痛风可以吃卤鸡爪吗

2022.05.17

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邓迎苏

邓迎苏副主任医师

苏州大学附属第一医院风湿科

　　痛风患者不可以吃卤鸡爪。

　　痛风是由于血尿酸水平过高引起，患者机体代谢紊乱，卤鸡爪中含有较高的盐分，食用后会加重机体的代谢负担，加重病情，不利于后期治疗。鸡爪中嘌呤含量较低，但在卤制的过程中，会加入大量的调料，导致卤鸡爪中嘌呤含量增多，痛风患者食用后，血尿酸可出现增高，加重病情。

　　痛风患者日常需避免进食猪脑、猪肝、鱼籽、沙丁鱼、带鱼等食物，此类食物中嘌呤含量较高，食用后血尿酸可出现增高，病情加重，避免饮用含有大量果糖、酒精饮品。可大量饮水，使尿酸随着尿液排出，缓解病情，肥胖者需限制脂肪、糖分的摄入。

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