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痛风能不能吃炖猪蹄？

2022.05.17

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赵娟副主任医师

北京大学第一医院风湿免疫科

痛风的患者尽量不要吃炖猪蹄。炖猪蹄是嘌呤含量比较高的食物，痛风患者进食炖猪蹄止呕后，食物中的嘌呤会被身体分解形成大量尿酸，尿酸持续增高就会诱发痛风急性发作，导致关节出现疼痛、发红、肿胀、活动受限等症状。

痛风急性发作时，患者可以在医生指导下口服非甾体消炎药缓解局部疼痛，也可以选择口服小剂量秋水仙碱治疗。

建议痛风患者平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，避免高嘌呤的食物，比如动物内脏、牛肉、猪肉、羊肉、扇贝、沙丁鱼、金枪鱼、浓汤火锅等。可以多喝水，每日喝水量超过2000毫升以上，有利于体内尿酸的排泄。尽量减少富含果糖类饮料、啤酒的摄入。

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