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脑梗患者吃什么食物比较好

2022.05.17

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沈介明

沈介明主任医师

上海交通大学医学院附属瑞金医院神经内科

　　脑梗即脑梗死，脑梗死患者吃高蛋白、高维生素、低盐、低脂的食物比较好。

　　1.高蛋白

　　脑梗死的患者应该多吃鱼肉、鸡蛋、牛肉等富含蛋白质的食物，高蛋白的食物能够增加患者体内的肌肉生成，减缓肌肉萎缩，为机体提供适当地营养物质。

　　2.高维生素

　　患者可以适量食用维生素含量丰富的食物，如菜花、黄瓜、柚子、猕猴桃等，维生素C能够促进患者体内的胆固醇代谢，防止动脉硬化，降低疾病复发的风险。

　　3.低盐

　　脑梗死的患者应该减少盐的摄入量，尽量避免食用较多火腿、香肠、腊肉等腌制的食物，高盐饮食可能会增加患者动脉硬化的风险，因此，患者吃低盐饮食比较好。

　　4.低脂

　　脑梗死的患者应该尽量不要吃肥肉、猪板油等高脂肪的食物，患者食用高脂的食物可能会增加血液的黏稠度，可能会诱发二次脑梗，患者可以食用冬瓜、南瓜等脂肪含量较低的食物。

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