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吃什么菜对肝好怎么养肝

2022.05.17

严苏主任医师

　　菜一般指的是常见的蔬菜，多吃胡萝卜、菠菜、西红柿都对肝脏有好处。

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜是很常见的蔬菜，其中富含维生素A和钙果胶酸脂等活性物质，充足的维生素A可以促进肝脏生长，避免肝脏萎缩。而钙果胶酸脂可以降低胆固醇，促进身体排毒，帮助降低肝脏负担。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有丰富的叶绿素、维生素K等物质，可以起到补血的作用，而中医认为肝具有藏血的生理功能，适当吃菠菜有助于维持肝脏功能。

　　3、西红柿

　　西红柿中含有丰富的B族维生素和维生素C，可以清除细胞内的自由基，帮助延缓肝脏衰老的速度。除此之外，西红柿还含有一定量的氯化铜，可以起到保肝的效果，也有助于肝病患者身体恢复。

　　养肝的方法主要包括饮食习惯、生活习惯以及精神状态等方面。

　　1、饮食习惯

　　平时要多吃富含维生素和矿物质的绿色食物，保持膳食营养的多样性和均衡性，尽量吃时令食物，避免吃太多的反季节食物。中医认为酸味入肝，还可以适当食用一些酸性食物，比如杏、酸梅等，建议尽量戒烟戒酒。

　　2、生活习惯

　　要注意根据天气变化增减衣物，避免受凉。保证充足的睡眠，做到劳逸结合，避免过度劳累，避免熬夜。还要做到坚持锻炼，保持正常的身材，避免过于肥胖。

　　3、精神状态

　　保持心情开朗乐观，避免长期焦虑、紧张，也可以使肝气条达，有助于养肝护肝。