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吃肠粉会胖吗

2022.05.17

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华杰主任医师

江苏省人民医院消化内科

　　一般适量吃肠粉不会胖，若大量食用则可能会发胖。

　　每一百克肠粉中含有一百大卡左右的热量，适量进食不会使人变胖。肠粉中含有淀粉、蛋白质以及微量元素等物质，是一种营养成分比较丰富的食物，能够为身体提供能量。肠粉在加工过程中会添加油脂、酱料以及肉类等食材，会使得肠粉的热量上升，但是只要适量食用，不会导致发胖，若进食过多则可能会导致发胖。

　　若患者担心吃肠粉会导致肥胖，可在食用肠粉前喝200ml左右的温水来提高代谢，患者也可以将肠粉与苹果、橙子、橘子等水果一起食用，可以促进肠道蠕动帮助消化。吃肠粉半小时后，患者可以进行适量的锻炼，如骑单车、快走、转呼啦圈等，来消耗热量避免肥胖。

　　肠粉容易被吸收，脾胃虚弱的患者可以吃肠粉，但是肠粉中也含有较多的淀粉，所以糖尿病患者应尽量不食用肠粉。

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