胰腺炎出院以后一个月之内的饮食需要注意避免进食辛辣、刺激、油腻的食物,比如辣椒、烤串、油条、煎饼等。尤其注意避免饮酒,会诱发胰腺炎再次发作。
也避免进食高胆固醇食物,比如红烧肉、排骨等,还有煎蛋、动物肝脏等胆固醇含量也比较高。
饮食上面通常提倡清淡饮食,包括小米粥、面条以及新鲜的蔬菜,如白菜、萝卜、茄子、黄豆等。还可以适量地摄入富含蛋白质的食物,比如鱼肉、虾肉、牛肉等。
就餐的过程中需要注意避免暴饮暴食,可以少量多次的进食,保持饮食规律,防止增加消化道的负担。
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