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植物蛋白对人的危害

2022.05.17

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王玉霞

王玉霞副主任医师

复旦大学附属华山医院神经内科

　　植物蛋白一般适量摄入对人体没有危害，但摄入过多会引起消化不良、营养不良、肾功能衰退等危害，具体如下：

　　1、消化不良

　　植物蛋白摄入过多容易影响肠胃正常的消化、吸收功能，导致消化系统功能紊乱，从而引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　2、营养不良

　　如果饮食结构不合理，植物蛋白摄入过多，会导致其他营养物质摄入不足，容易导致营养不良。

　　3、肾功能衰退

　　摄入过多的植物性蛋白质会使体内生成较多的含氮废物，增加肾脏代谢负担，严重时还会对肾脏组织造成损伤，容易使肾功能衰退，出现蛋白尿。

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