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胃酸可以吃土豆吗

2022.05.17

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温晓持

温晓持主任医师

苏州大学附属第一医院消化内科

　　胃酸患者可以吃土豆，但应注意适量食用。

　　土豆属于薯类食物，其中含有大量的淀粉成分，摄入后在胃内分解作用下通常会转化为葡萄糖，而葡萄糖容易刺激胃酸分泌，如果过多进食土豆，则容易导致胃酸症状进一步加重。

　　其次，土豆中还含有膳食纤维成分，由于这类成分不易被消化，会在胃部长时间囤积，并产生过多的气体，所以如果过多进食土豆，可能会加重消化不良，进而刺激胃酸分泌增多，导致胃黏膜受损，引起腹痛、腹胀等不适症状。

　　所以，虽然胃酸患者可以吃土豆，但还是应该合理控制摄入量，不要过多食用。

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